用“三板斧”撬动燕窝生意后,小仙炖该往哪里走?

而当下最热门的网红燕窝品牌莫过于小仙炖。不仅持续霸屏社交媒体,还有诸多大牌明星为其站台。

从“宫廷珍品”到中式滋补的代表,燕窝是女人们谈不尽的话题。

而当下最热门的网红燕窝品牌莫过于小仙炖。不仅持续霸屏社交媒体,还有诸多大牌明星为其站台。

那么,小仙炖到底是怎么火出圈的?在新消费的风口下,小仙炖的未来还有多大的发展空间呢?

小仙炖的“三板斧”

小仙炖公司成立于2015年1月,注册资本500万元,为深圳市榕树塘生物科技有限公司的全资子公司。

创始人为林小仙,出生中医家庭,毕业于第一军医大学,秉承着“中医滋补与现代科技相结合”的概念,创立了小仙炖品牌。

用“三板斧”撬动燕窝生意后,小仙炖该往哪里走?

一个小小的燕窝品牌,至今为止却经历了五次融资,股东包括众筹股东、合享资本、广发证券、IDG资本、CMC资本等知名机构。

销量数据或许是其获得资本支持的原因。根据小仙炖披露的数据,小仙炖连续四年在鲜炖燕窝品类位居全国销量第一,并成为连续三年增速最快的燕窝品牌。

小仙炖凭什么?

首先,小仙炖的燕窝产品品控的确有口碑,这体现在原材料和技术以及产品包装上面。

创始人林小仙在燕窝行业钻研了15年,所以对于燕窝的了解程度较深。

在原材料选择上,小仙炖选择的是行业内公认最好的马来西亚与印尼的燕窝,燕窝厚实、唾液酸含量高。在成本价格上,一瓶小仙炖含有5克干燕窝,而市面上中等干燕窝的价格在40元左右,也就是说,光干燕窝就是200元的成本。

在生产安全上,小仙炖的燕窝生产工厂获得了全球食品行业安全与质量体系SQF认证(全球食品行业安全与质量体系的最高标准之一)。得益于SQF认证,小仙炖在淘宝等电商平台上口碑一直不错。

在产品外观上,小仙炖也有所创新,过去大部分包装燕窝都是小口型瓶装,存在瓶底死角问题。小仙炖改创的大碗口型,可以解决这个食用不便的问题。算是一种对消费者的“贴心”,这也是很多消费者愿意为一些新消费品牌的溢价买单的原因——“你在关心我”。

其次,小仙炖创新了包装燕窝的销售方式,在“保鲜”上做出了一番努力。

在小仙炖之前,我国主要的燕窝吃法有两种,一种是传统的干燕窝,需要进行复杂的选择、泡发、挑毛处理工序,在炖煮过程中,处理不仔细或掌握不好火候,容易导致燕窝口感不佳、化水等问题。

另一种即食燕窝,虽然食用更为便捷,但是长保质期并不能满足现代消费对于新鲜、营养高品质产品的需求。

针对这一难点,小仙炖提出了“鲜炖燕窝”这一概念,对于其他高端品牌来说,可谓是一种“降维打击”。

用C2M模式实现订单化生产——用户当天在网上下单、小仙炖就当天鲜炖。用户在淘宝、京东、小红书或官网渠道上按月、按年购买套餐后,系统会自动按周进行拆分,每周进行冷鲜配送到家。

其三,深谙新消费品牌的营销策略,全方位攻陷目标客群。

品牌创立并未多久,小仙炖就花大价钱请了一众“大牌女明星”为其进行品牌背书,包括章子怡、张柏芝等一线当红女星。

在一开始就给目标客群树立一个“可靠形象”之后,小仙炖在“素人”。营销渠道上也是苦心布局。选择了在小红书、抖音等社区频繁进行种草投放,还拿下了淘宝主播张大奕、薇娅为其站台。

从明星到网红再到素人,小仙炖可谓全方位抓住了女性群体这一目标客群的消费特点——种草永不过时。

线上全方位攻陷之外,小仙炖还选择了与分众传媒合作,将广告打进了电梯里,更直接地接触到消费群体。

仅从营销一侧,小仙炖堪称“煞费苦心”。

如今“她经济”的兴起,女性除了外敷之外还开始注重内养,大健康产业也蓬勃发展,乘着燕窝行业的东风,小仙炖凭借着在产品、营销、销售方式上的差异化打法,在6年的时间内快速崛起,连续四年全国销量第一。

那么,燕窝行业佼佼者众多,小仙炖真的是一枝独秀吗?

PK燕之屋,小仙炖有何不同?

燕窝滋补文化源远流长,中国人自古以来就有吃燕窝的历史。我国对于燕窝记载可追溯到明朝黄衷之的《海语》,汪昂的《本草备要》及张璐的《本经逢原》中,都有收载燕窝一项。

燕窝是一种名贵滋补品,燕窝名列人参、鱼翅、鲍鱼之前,称为八珍之首。在美容方面有很多功效。诸如“怀孕吃燕窝会让妈妈面色红润,孩子健康。”等功效已经众口相传。

用“三板斧”撬动燕窝生意后,小仙炖该往哪里走?

市面上也有不少燕窝品牌,小仙炖作为一个初起的品牌来说该学习的地方也有很多,就拿老牌产品“燕之屋”来说,其在销售模式,销售渠道,产品价格等方面都与小仙炖有诸多不同。

在销售模式上,燕之屋是代理商模式,而小仙炖采用的是C2M模式。在销售渠道上,燕之屋是连锁加盟的模式,而小仙炖主打线上渠道,走小红书、网易考拉、天猫、京东、微信商城等主流电商渠道,节省了门店费用、经销费用、进店费用等。

在产品价格上,小仙炖的鲜炖燕窝冰糖款,周套餐45g*7瓶(按周配送,每周7瓶,到手价格499.00元。而燕之屋作为老牌燕窝品牌,其孕妇滋补品冰糖浓缩即食燕窝45g*7瓶,到手价格599.00元。

用“三板斧”撬动燕窝生意后,小仙炖该往哪里走?

在产品定位上,燕之屋采取“开碗即食”,主要面向主流客群30-60岁的高端阶层。而小仙炖则开创了“当天鲜炖、冷鲜配送、0添加、15天保质期”的解决方案,主要面向一线城市996的年轻群体。

在产品反馈上,小仙炖采用是低温炖煮,打开之后很浓稠,拉丝明显,口感Q弹的,有淡淡的甜味,没有其它的异味,分量、口感都很好。而燕之屋采用的是高温炖煮,燕之屋吃起来的口感偏向软糯,没有很Q弹,甜度更高一些,喜欢吃甜的人会更喜欢。

可以说,在燕窝市场中,小仙炖确实有“过人之处”,但在高端燕窝品牌中,小仙炖还是敌不过“前辈”燕之屋。但是现在多家品牌纷纷布局鲜炖燕窝品类。例如,跨国品牌正典燕窝、中药行业百年老字号同仁堂等,都加入到鲜炖燕窝领域。

除此之外,燕窝行业还有不少后来者。据统计,目前我国共有燕窝相关企业1.1万家,19年注册量近2000家,仅2020年上半年新增企业就达789家。

在新消费成为风口的未来,小仙炖依然面临诸多困难。

质疑声不断,小仙炖要如何获得更多发展?

“鲜花与荆棘相伴,阳光与风雨同在。”任何事物的发展过程都是曲折的,小仙炖也不例外。那么,小仙炖的未来有什么隐忧呢?

《松果财经》认为,中式滋补品牌竞争激烈、关于燕窝的营养争议、小仙炖财务造假、虚假宣传以及燕窝行业发展不规范都是小仙炖未来发展的隐患。

那么,面对这些质疑,小仙炖该如何破局呢?

(1)深耕会员服务,提高复购率。对于拥有互联网基因的企业来说,线上获客的成本越来越高,所以大部分企业都将提高复购率作为增利的最佳途径。

而提升复购率最最接的影响因素就是服务。根据北京商报报道,小仙炖的复购率维持在60%左右,这主要是因为小仙炖特色的“会员服务”。

目前,它的会员分为4个等级,尊贵会员、铂金会员、钻石会员、黑钻会员。针对不同的等级会员小仙炖推出了不同的会员服务。例如1V1滋补管家,生日礼,高端线下活动等等。

未来,小仙炖还可以从这个方向上不断深耕,推出更多的会员服务,在留住存量用户的同时,以存量用户为核心,拓展更多的会员。

(2)拓展线下渠道,进驻高端市场。目前,小仙炖的主要阵地都是在线上,在线下的基础略显薄弱。小仙炖在每个城市都设有线下体验店,设立的初衷是为了让大家直接看到燕窝产生过程,增强消费者信任,缓解食品安全压力。但线下的体验店设立的最终目的还是为了引流到线上。

用“三板斧”撬动燕窝生意后,小仙炖该往哪里走?

但小仙炖并不能完全依赖线上渠道,这样会给未来的发展增添风险。而且未来小仙炖若是要高端市场,也必须有线下门店的助力。就拿“燕之屋”来说,如今已在全国155个城市核心地段开设600多家实体门店。

而且,新消费品牌线下开店也是大势所趋。目前,网红品牌例如“良品铺子”、“完美日记”在线上获得大发展之后,都在布局其线下渠道。小仙炖也是时候应该布局自己的线下之路。

(3)拓展产品种类,摆脱产品单一的风险。小仙炖是以燕窝起家的,目前的产品也都是围绕燕窝来做。但是女性养颜市场是一个非常广阔的市场,除了燕窝之外,还有阿胶、人参、灵芝、花胶、桃胶等品类。

小仙炖在名号打响之后,完全可以将现炖技术复制到除燕窝之外更广阔的品类中,既满足了当代女性多元化的养颜需求,还拓展了品类,何乐而不为呢?

(4)着眼国际,拓展海外市场。在中国,虽然燕窝文化源远流长,但碍于自然原因,大陆即食燕窝从未对外出口。

据中国海关数据显示,2020年前三季度中国燕窝出口数量为370千克,中国燕窝出口金额为179433美元。由此可见,中国燕窝在出口方面还是有一定的弱势。但随着中国经济的发展,中国燕窝品牌这也吹向了海外。

去年,燕之屋高率先将燕窝出口至加拿大多伦多和哥伦比亚两地,成为首个走出国门的中国燕窝企业。而小仙炖也可以凭借在燕窝方面的优质技术,敲开海外市场。

在消费升级、电商崛起、三胎放开的大环境下,小仙炖遇到了前所未有的腾飞机会。但网红品牌就像一阵龙卷风,来去都很快,连续四年销量领先的小仙炖也是时候居安思危了。

在稳定基本盘的同时,努力做好新产品,重拾消费者信任。毕竟,药食同源是我们中国人的智慧,而诚信负责是企业长久发展的立足之本。

本文作者:宁缺

文|松果财经(songguocaijing1)

本文来自投稿,不代表消费最前线立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiaofei001.com/33690.html

(0)
松果财经的头像松果财经专栏作者
上一篇 2021年8月9日
下一篇 2021年8月10日

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
关注微信
关注微信
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部